《贪吃女王：维多利亚的饮食与王室秘辛》安妮.格雷

作者: 安妮.格雷
出版社: 社会科学文献出版社
副标题: 维多利亚的饮食与王室秘辛
原作名: Eating with Victoria
译者: 祈怡玮
出版年: 2021-3
页数: 332
定价: 78.00
装帧: 平装
丛书: 思想会mindtalk
ISBN: 9787520171731

内容简介  · · · · · ·

在英国大幅扩张领土的维多利亚时期，作为世界上在位第二长的女性君主，维多利亚女王的饮食与英国国势的兴衰紧密关联。本书作者从个人日记、当代畅销书、王宫工作人员的工作札记，甚至禁书等资料，展现食物及大英帝国之间关联，以及皇家饮食如何影响英国，甚至世界历史。

维多利亚女王食欲旺盛，也是饮食革命的女王，从贵族的饮食到平民的饮食，无不受她影响。本书有丰富的第一手研究资料，安妮·格雷从一个崭新的角度去看英国最具代表性的君王，伴着女王一路将英国食物的故事娓娓道来。

本书一共十一章，第一章为引言，概括全书内容；第二章为童年；第三章为用餐风格；第四章为厨房；第五章为厨师；第六章为私人宫殿；第七章为身为人母；第八章为日常饮食；第九章为奢华盛宴；第十章为更宽广的食物世界；第十一章为女王的熟龄风华。

作者简介  · · · · · ·

历史学家、厨师、广播节目主持人和作家，专攻公元1600年至今的英国食物史，不止在图书馆，也在厨房进行她的研究。她曾任职于奥德莉庄园厨房等历史悠久的厨房，并在全英各地授课。她主持了包括英国广播公司（BBC）《维多利亚烘焙师》（Victorian Bakers）在内的历史纪实节目，并出现在英国广播公司第四广播电台（BBC Radio 4）的《厨房橱柜》（The Kitchen Cabinet）节目中。现居东安格利亚（East Anglia）。